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スープにこだわるカレー店のつけ麺！

【一期一会シリーズ】
ダメヤマズターが時にフリースタイルにてスパイスや食材を組み合わせて作る一期一会のカレーとなります。その時の感覚で作るため正確なレシピはありません。つまり、まったく同じ味は次回はないということです。工場生産でない手造りの醍醐味です。一期一会シリーズは他のメニューでも今後もおこなって参ります。

素材の旨みを凝縮した、あっさりとしていて深みのあるつけだれ（つけ汁）です。
国産鶏ガラ、国産豚骨、煮干し、鰹節、宗田節、鯖節、帆立貝柱、昆布など種々の大量の材料を炊き込んだ手造り天然スープです。そして国産豚肉のチャーシュー！華味鶏のチー油！食べ応えありの極太麺を生麺の状態で300gと大盛量！茹で後は約450gに！
それでも足りない方はスーパーで生麺を買ってください！
チャーシューは別袋にしてあります。

内容：つけだれ、チャーシュー、麺。それぞれ別袋。

つけだれは沸騰したお湯に入れ、再沸騰してから10分程湯せんしてください。チャーシューは40秒から1分ほど湯せんです。麺の茹で時間約7分。

温めた丼につけだれとチャーシューを入れ、水洗いして冷やした麺を別皿に盛ってください。
きざんだネギがよく合います。

麺を食べ終わったら、つけだれをお湯割りでどうぞ。
『お湯割りとは？』
つけだれにお好みの量のお湯を入れて飲んでみてください。元のスープがしっかりしているので薄さを感じません。最後にさっぱりとどうぞ。

★裏技　つけだれが冷めたら電子レンジで温め！香りは飛びますが熱々優先の方へ！

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※御注文後７日以内に発送予定。一人で手造りですので混雑時は発送が8〜10日延びることがありますので
あらかじめご了承ください。
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