塩ラーメン【一期一会シリーズ】

昔、函館で早朝に食べた塩ラーメンが忘れられません。朝7時くらいからやっている店でした。もうありません。その記憶を想い出し作りました。
豚骨、鶏ガラ、干帆立を基本のスープ材料とし、塩ダレは、ヒマラヤ岩塩(ピンクソルト)と醤油、みりんを用いています。

・写真は盛り付け例(イメージ)です。チャーシューは重量で平均になるようにしています。仕上がりの大きさにより1枚の時と2枚の時があります。おまけでチャーシューの端切れを入れることがあります。入ってたら昔のアイスキャンディーの当たりのようなものと思ってください。

内容:冷凍スープ、チャーシュー、冷凍麺

麺は2分ほどゆでてください。スープは沸騰したお湯に入れ、再沸騰してから10分程湯せんしてください。
チャーシュー別袋は30秒ほど湯せんしてください。解凍できればOKです。温めた丼にスープを入れ、よく湯切りした麺を入れ、チャーシューをのせてできあがり。お好みでネギ等を添えてお召し上がりください。

※ご注文後の変更、追加はできません。一決済一発送。
※御注文後7から10日以内に発送予定。一人で手造りですのでご注文混雑時は発送が少々延びることがあります。申し訳ありませんがあらかじめご了承ください。
・納品書、領収書は作成しておりませんのでクレジット明細、メール内容をご利用くださいませ。

基本、佐川クール冷凍便で発送クール分料金約300円当店負担サービス中!
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